今回の記事は、上記のような疑問を持つ方に向けて書いています。
好きなわかめ料理はわかめサラダ！筆者のせんぶきです、こんにちは！
わかめといえばお味噌汁やサラダに入っていて献立の中で日常的に目にする食材ではありますが、ダイエットと関連があるイメージがない方も多いのではないでしょうか。
今回はそんな日本人に馴染み深い食材のわかめが、どのようにダイエットと関係しているのかについてお話ししていこうと思います。
野菜だけでは補給しづらい水溶性食物繊維を手軽に！ミネラルも豊富で体づくりのサポートに
わかめには水溶性食物繊維やミネラルが豊富で健康に良い食品だと言われており、また噛みごたえがあるのでよく噛んで食べることで満腹感を早めに感じさせてくれる効果も期待できます。
水溶性食物繊維は食後の急激な血糖値の上昇を抑えてくれるため、太りやすい体になるのを抑えてくれます。
また、わかめにはミネラルも豊富で、基礎代謝を上げたり便秘解消につながると言われるマグネシウムや、骨を丈夫にしてくれるビタミンKやカルシウムが含まれています。
さらに、料理にも幅広く使うことができ、汁物から副菜、主食まで使い道が豊富で日常的に食べやすい点もメリット。
よく噛む必要があるわかめの食感を活かして、献立の最初に意識して食べるようにすることで満腹感を感じやすくしてくれるので、食べ過ぎ防止に繋がります。
満腹感を感じやすい食材は献立の最初に食べるのがおすすめなので、わかめ料理を作った際はできるだけ食事の最初に食べるようにしましょう。
腹持ちして料理にも使いやすい万能食材！ただし食べ過ぎには気をつけよう
わかめをはじめ海藻に多く含まれるヨウ素はミネラルの一種で、基礎代謝をあげたりと健康に良い栄養ではありますが、摂りすぎると逆効果に。
わかめや昆布などを日常的に摂ることが多い日本人の食生活では足りなくなることはほとんどなく、むしろ摂りすぎて甲状腺に異常をきたす可能性の方が高いと言われています。
そのため、ダイエットに良いからと過剰にわかめを食べすぎたりするのは逆効果になりますのでやめておきましょう。
あくまで食事の最初の方に適量食べる、くらいの気持ちでいることが大切です。
他のダイエットに有効な食品にも言えることではありますが、偏って一つの食品ばかり食べるよりもバランスの良い食生活を心がけることが何より大切です。
バランスの良い献立の中で、今回のわかめのように食べ応えがあり腹持ちの良い食材を最初に食べることで満腹感を得て、最終的な摂取カロリーを減少させる、という食べる順番を意識するようにしましょう。
今回も最後までご覧いただきありがとうございました！
「わかめのダイエット効果は？」